职位描述
1.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
2.遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。
3.在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。
4.会做营养膳食、凉菜优先。
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